独家红烧鸡 本文已影响 1.28W人 烧过一次被我公公吃到,念了一天烧的好吃,从此一烧鸡就喊我 用料 老抽 适量 生抽 适量 八角 2个 姜 数片 料酒 看样子倒 蒜 一整个 白糖 看样子放 干辣椒 四五根 葱 一小把 独家红烧鸡的做法 鸡肉冷水下锅飞水,撇去浮沫,水不要倒,等会炖鸡 以上调料过油炒香,加鸡肉炒,加糖,炒一会,加盐,生抽,酱油,炒炒 加刚刚飞水的那个汤,煮,我每次都放很多水,所以烧的比较久