红烧土豆片(家常) 本文已影响 2.59W人 用料 土豆 1个 蒜 3瓣 盐 1.5克 糖 4克 红烧酱油 1勺 十三香 半勺 清水 半碗 红烧土豆片(家常)的做法 土豆洗净,去皮切片,放入凉水中浸泡。 三瓣蒜切小块 热锅冷油,放入沥干的土豆片,油稍微多一点 翻炒加入蒜瓣 翻炒,放入一勺盐 半勺十三香 一勺红烧酱油,大约8g 一勺白糖约4克 翻炒均匀加入清水,没过土豆片即可。小火盖锅盖焖煮。大约8-15分钟。筷子一戳就两半就可以了。有的土豆比较绵,煮8分钟就好。硬土豆要煮一会儿 酱油颜色有点深,味道很好哦。口味重盐可以放两勺