![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃")
用料
| 牛排骨 | 1kg |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 土豆 | 2个 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 干辣椒花椒八角生姜 | 适量 |
| 香菜芹菜大葱 | 适量 |
| 料酒冰糖 | 少量 |
| 胡椒粉鸡精 | 少量 |
| 卤水汁 | 50毫升 |
| 蚝油 | 2勺 |
红焖牛排骨的做法
切割好的牛排骨加生姜煮去血水
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第2张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第2张")
捞出切割成小块
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第3张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第3张")
土豆胡萝卜白萝卜切好备用
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第4张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第4张")
调料准备好
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第5张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第5张")
生姜和大葱段爆出香味
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第6张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第6张")
加入牛油
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第7张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第7张")
炒香之后加入牛排骨，香料继续翻炒
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第8张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第8张")
翻炒变色之后加入水。加入卤水汁
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第9张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第9张")
加入蚝油
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第10张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第10张")
熬煮到水只有一半
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第11张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第11张")
捞出排骨，加入蔬菜，芹菜煮
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第12张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第12张")
快收汁的时候把蔬菜捞出装盆子底部，剩下的汤汁把牛排骨加热。装进盆子，洒上香菜就可以了
![红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第13张]( "红焖牛排骨的做法步骤图，红焖牛排骨怎么做好吃 第13张")
小贴士
牛排骨比较硬，煮可以用高压锅，也可以加入很多水多炖煮久些。
