红枣坚果黑麦馒头

儿子的胃口在不断变化，我也在不停的摸索，既要让他吃得健康，也要他喜欢吃。这款馒头既有粗粮又加了红枣坚果的香甜，无油无糖，松软可口。

用料  

红枣坚果黑麦馒头的做法  

1. 所有配料放入面包机，搅拌几分钟加入红枣坚果碎和酵母，和面发面。

2. 红枣去核辅食机打碎

3. 坚果碎，图是我用完剩下的

4. 发好的面团，取出充分揉搓

5. 分成15份，每份面团50克，大小自己随意，揉面造型后二发20分钟，入蒸锅蒸15-20分钟，蒸完等3-5分钟再取出

6. 我用的电蒸箱，蒸好的馒头，发得太好了

7. 带有红枣和坚果的香味

8. 很松软哦

9. 儿子一次吃一个

小贴士

1、配方无油无糖，带有红枣自有的甜味和坚果的香味。
2、牛奶的量受温度影响、鸡蛋大小和面粉吸水性的不同会有调整。
3、配方中的中粉可以换成等量高粉做成面包。
4、小麦胚芽可以替换成等量面粉或燕麦片。