香芹炒肉肠 本文已影响 1.16W人 用料 香芹 两根 肉肠 半根 葱，姜，蒜 适量 小米辣 一个 生抽 一勺 鸡汁 半勺 花椒粉 适量 盐 少许 食用油 两勺 香芹炒肉肠的做法 芹菜摘去叶子，洗净，切细丝。 开水里放少许盐，焯半分钟。 准备好小料。 焯水的菜能绿一些。 我用的是这种肠 切细丝。 锅里油热先炒香小料，再倒入芹菜和肉肠，然后加生抽，鸡汁，花椒粉，炒至入味。 出锅了，下酒，下饭没得说。 小贴士肉肠最好切成丝，和芹菜配好看，也容易入味，调料不用太多，能吃出菜的清香味。
