家常主食馒头

黑麦小馒头

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黑麦小馒头的做法步骤图，黑麦小馒头怎么做好吃

用料  

中种 高筋粉250克,水150克，酵母3克，糖10克
主面团，高筋230,黑麦20克，牛奶95,糖50,黄油15克

黑麦小馒头的做法  

  1. 种与面团揉匀

    黑麦小馒头的做法步骤图，黑麦小馒头怎么做好吃 第2张

  2. 揉出膜后一发

    黑麦小馒头的做法步骤图，黑麦小馒头怎么做好吃 第3张

  3. 平均分成14等份，醒发20分钟

    黑麦小馒头的做法步骤图，黑麦小馒头怎么做好吃 第4张

  4. 擀成长条状，用刀切成小段，烤箱二发45分钟

    黑麦小馒头的做法步骤图，黑麦小馒头怎么做好吃 第5张

  5. 预热烤箱，上下180度，中层后，烤15分钟出炉

    黑麦小馒头的做法步骤图，黑麦小馒头怎么做好吃 第6张

  6. 最后密封保存

    黑麦小馒头的做法步骤图，黑麦小馒头怎么做好吃 第7张

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