黑麦馒头

手残党第一次做黑麦馒头～

用料  

黑麦馒头的做法  

1. 本来买的新良一直不发货找的这家发货挺快。

2. 用的安琪酵母，先加粉再加酵母最后放水用凯伍德厨师机揉面团～

3. 准备开搅

4. 我可能第一次做瞎捣鼓比例不太对有点粘～

5. 用消毒纱布和保鲜膜盖住发酵两小时～

6. 放大两倍～

7. 用手指中间👇一个洞不往回缩就是发酵好了～

8. 弄成小面团二次发酵10分钟上锅蒸～

9. 形状丑～我尽力了💔全靠手捏但是由于比例问题面团一直特别粘全粘我手上了只能这样啦。

10. 忽略小洞洞，我用筷子一直捣鼓看熟了没～

11. 这次一起蒸了8个丑馒头

12. 上锅蒸20分钟即可～

13. 吃了一个最小的，口感不错，减肥必备！下次再改进馒头形状嘻嘻。