黑芝麻小馒头 本文已影响 1.43W人 用料 黑芝麻粉 10克 糖粉 25克 奶粉 20克 低粉 10克 鸡蛋 一个60克左右的 泡打粉 2克 玉米粉/土豆粉 140克 植物油 30克 黑芝麻小馒头的做法 1.蛋,糖粉,植物油放盆里搅拌均匀 所有粉类放在盆里搅拌均匀。全部筛入鸡蛋盆,用手揉。刚开始会有点干喽,到后面的时候就不会了。 揉好以后盖上保鲜膜。不然会风干了。大概放着醒十分钟左右。就可以开始揉圆圆啦。我是用两只手搓,还挺快的。 搓球,搓完,摆放到烤盘里。要留点间隙哦。因为烤的时候小圆圆会变成小胖子。我是150°烤15分钟。中途喷水一次,防止开裂。 这是刚烤出来的。