酸奶黑米糕[家简呈厨·私房饭]

黑米是一种药、食两用的大米，具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

用料  

酸奶黑米糕[家简呈厨·私房饭]的做法  

1. 黑米冷水下锅（水要多一些），煮至7分熟的时候加入红糖，继续熬煮，直至黑米略微软烂

2. 放凉，用模具将黑米饭定型成糕状

3. 白芝麻下中火热锅翻炒，色泽变黄，有略微香气即可

4. 黑米糕上分别放上各种准备好的坚果，底盘倒入酸奶，撒上白芝麻，黑米糕完成！

小贴士

黑米一定要煮烂，其中的营养成分才得以被释放，食用后才能更好的吸收