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松饼.[家简呈厨•私房小食]

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松饼.[家简呈厨•私房小食]的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
面粉 100g
牛奶 100g
橄榄油 少许
适量
糖粉 25g~30g

松饼.[家简呈厨•私房小食]的做法  

  1. 分离蛋黄和蛋清

    松饼.[家简呈厨•私房小食]的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄内加入10g糖粉拌匀,再分次加入牛奶和面粉。搅拌至均匀!将蛋清打发至成型,后混合蛋黄液和打发的蛋白待用

    松饼.[家简呈厨•私房小食]的做法步骤图 第3张
  3. 冷锅下蛋液,小火煎至有丰富的气泡即可翻面,再几秒即熟(新一个松饼下锅前要将锅底激凉,否则易糊)

    松饼.[家简呈厨•私房小食]的做法步骤图 第4张
  4. 装盘,完成

    松饼.[家简呈厨•私房小食]的做法步骤图 第5张

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