蛋包饭[家简呈厨·私房饭]

配着甜辣酱的蛋包饭，好吃的不得了~

用料  

蛋包饭[家简呈厨·私房饭]的做法  

1. 热锅加较多油烧至7成热倒入午餐肉炒香，依次倒入胡萝卜丁、豌豆米翻炒片刻，加入适量盐巴，后加入米饭，适量胡椒粉翻炒均匀，铲出待用

2. 鸡蛋倒入碗中，适当加水，加少许盐，快速打发，冷锅加清油，晃动使油铺满锅底，油温5成热时候，均匀倒入打发的蛋液。中火煎成蛋饼

3. 西兰花焯盐水煮熟待用

4. 将米饭、蛋饼、甜辣酱和西兰花依次放入盘中摆盘装饰完成