辣味煲仔饭-快手版

在广州看到很多带着烟火气息的各种煲，忍不住大老远带了一个土了吧唧的回去。一天下班恰好在食堂带了一碗米饭…

用料  

辣味煲仔饭-快手版的做法  

1. 新煲要用米汤熬一个小时来温煲

2. 用色拉油把瓦煲的内侧涂刷一遍，把米饭放进去，略微压平（此次借鉴了石锅拌饭的做法），再挨个放上切片的腊肠。

3. 文火焖五分钟听见有锅巴滋滋啦啦的声音就关火，淋上酱油，哇哦哇出锅！

小贴士

虽然比起泡米，焖饭全过程出来的煲仔饭在饭的口感上会有一点点变化以外，吸取了石锅拌饭做法的快手煲仔饭味道依然让人回味。毫不逊色.