快手简便腊味煲仔饭 本文已影响 1.68W人 用料 大米 1杯 香肠 2小根 鸡蛋 1个 上海青 2朵 酱汁(可自行调整) 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 快手简便腊味煲仔饭的做法 大米用冷水提前1小时浸泡。这样做可以使米更快熟,口感也更香软。 浸泡好后,锅底刷油,为防粘锅。米与水1比1入锅。大火煮沸(注意水会溢出来,人不要离开锅),转小火5分钟。 码上切好片的腊肠。小火再焖五分钟。同时,上海青先同时另开锅烫熟备用。 开盖,码上烫熟的上海青和一颗生鸡蛋。盖好,大火1分钟,转小火1分钟。 中间可开盖看下鸡蛋的情况。 完成✅。酱汁,是用另用小碗放入蚝油,酱油,白糖,搅拌后,在煲仔饭完成时淋上即可。🤩