夏季快手餐：腊肠煲仔饭

用料  

夏季快手餐：腊肠煲仔饭的做法  

1. 泰国香米浸泡

2. 腊肠切片备用，锅底刷层薄油，大米洗净后放入锅中，加水泡一小时左右。大米泡好后，盖上锅盖，大火两三分钟至沸腾，转小火八分钟。打开盖子已看不到水，放入腊肠片，打入鸡蛋，锅边上淋一点油，再小火焖煮五分钟关火，关火后不要开盖，再焖二十分钟左右。另取一锅烧开水，放一点盐和一点油，将洗净的青菜焯熟捞出沥干，开盖加入青菜和煲仔饭酱汁，拌匀即可。

3. ✅ 今天没有青菜