腊味煲仔饭(电饭煲)
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这道菜做给老公当午饭,他全部吃完既然还想吃!三种不同的腊肉做出来的米饭特别香,炒过后的肉油比较容易进入到米里。我没有砂锅所以用了电饭煲,建议如果有砂锅的朋友可以尝试一下,锅巴的味道会更香
用料
大米 | 1杯 |
原味腊肉 | 1块 |
烟熏腊肉 | 一小块 |
香肠 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1-2克 |
水 | 1杯 |
西兰花 | 适量 |
榨菜丝 | 适量 |
腊味煲仔饭(电饭煲)的做法
白米洗干净后泡水里。把肉切成小片。西兰花切小块
切完准备锅子和少量油
稍微炒一下把香味炒出来,西兰花不用熟
把洗好的大米和水,酱油还有盐放入电饭煲搅拌一下,把炒好的肉和菜放入米上,不用在搅拌。直接开始煮干饭模式。
饭煮好了拌均匀,上面可以放一些榨菜丝添加口感哦!
小贴士
煮大米的水不要放多,腊肉里的油脂会煮出来滋润米饭,这样煮好的饭不粘,是一粒一粒的!