碳水就是力量✦超快手电饭锅版腊味煲仔饭

这个煲仔饭其实是整合了广东和上海的两种口味，咸肉和广式腊肠的碰撞，咸甜适中，增加了煲仔饭的味觉层次，而且真的很好做，一起来试试吧~

用料  

碳水就是力量✦超快手电饭锅版腊味煲仔饭的做法  

1. 先用正常水量蒸上米饭（忘记拍图了😬）

2. 今天做这个饭主要是收到了咸肉，这五花看起来太有食欲了哈哈~

3. 香肠切薄片比较容易煎出焦香感，咸肉切小片吃起来不会太咸太腻

4. 我这次买的没有那么咸所以泡的时间短，如果是很咸的就要泡久一点

5. 煎的时候只用放一丢丢油润个锅就行，因为煎的过程肉还是会出油的~

6. 肉煎出来的油也倒进去，当然不能太多哈~饭里有油锅底部就会有煲仔饭的锅巴，这个是煲仔饭的灵魂~

7. 一边闷饭一边调个味汁，盐、老抽、蚝油、金兰酱油加入水调开，没有金兰用普通生抽也可以，金兰偏甜我更喜欢一点

8. 把调好的味汁直接倒进饭里搅拌，再盖盖闷着

9. 这个时间可以炒个青菜搭配，如果是上海青的话可以直接炒完拌进饭里，因为我今天只有生菜就只好配着吃啦~

10. 出锅摆盘，撒上点椒盐花生更好吃~😋