腊肉煲仔饭 电压力锅版

参考电饭锅做法，使用压力锅，微微调整

用料  

腊肉煲仔饭 电压力锅版的做法  

1. 腊肉蒸熟切片

2. 在蒸好的饭上铺上腊肉和煮熟的香菇

3. 搅拌后，盖上盖，用压力锅再加热功能再加热一下

4. 加热好后打开压力锅，立即把调好的汁（生抽+老抽+糖+煮香菇的水）浇入，搅拌，用压力锅的热量把汤汁加热。可以盖上盖子再焖一小会

5. 装入碗内，配上焯好的青菜。家里没有油菜，就用的小白菜

小贴士

1.米饭的不宜太软
2.汤汁根据口味增减，不需要加盐
3.电压力锅中间不能开盖，就先把肉和香菇煮熟，饭熟后加入，利用再加热功能入味
4.汤汁趁压力锅非常热的时候加入，有滋滋的声音，香味也激发出来了