超快手电饭锅煲仔饭
本文已影响
2.76W人
超级简单的电饭锅煲仔饭。仅需从准备到出锅仅需1小时。用料所提到的勺均为汤勺，大约一勺15g左右。配料适合2人份。
用料
| 大米 | 2人份 |
| 香肠 | 1～2根 |
| 青菜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 水 | 1勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 1～2个 |
超快手电饭锅煲仔饭的做法
做大米饭，我家是小米电饭煲，选择精煮60分钟。可以较平时少放点水，增加米饭颗粒感。
煮饭大约30分钟后，在米饭里摆入切好的腊肠。我用的腊肠是四川麻辣口，也可以用广东甜口，根据喜好放。同时打入鸡蛋。其他电饭煲就在大米表面没有明显水分时放入腊肠，由于腊肠是生的，最好保证蒸20分钟以上。
![超快手电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "超快手电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第2张")
青菜过水捞出，过水时可放入少许油，使菜叶颜色鲜艳
![超快手电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第3张]( "超快手电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第3张")
配料汁，1勺凉水，2勺生抽，少许老抽，半勺香油，半勺白糖，半勺蚝油。
![超快手电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第4张]( "超快手电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第4张")
米饭还剩10分钟左右放入菜叶，淋上汤汁。等待出锅。
![超快手电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第5张]( "超快手电饭锅煲仔饭的做法步骤图 第5张")
小贴士
也可以加入香菇土豆等其他蔬菜
