进入初冬
日渐寒冷
在北方的冬天
温度一天比一天低
每天离开被窝因该是最痛苦的事
刚好赶上周末
逛超市看到了辣味香肠
馋的直流口水🤤
赶紧拿了几包
回家准备做煲仔饭
可能是从小在北方长大
所以更喜欢辣味香肠
广式感觉不适合我的重口味
简单的食材
快手的速度
冬天吃到它
太赞啦~
用料
米 | 3杯 |
辣肠 | 2根 |
油 | 8g |
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 2g |
蔬菜 | 适量 |
虾 | 适量 |
快手辣味煲仔饭的做法
因为大米需要提前泡水,所以我们先准备米
我这次选了东北的长粒米,感觉会更好吃
将米洗净,泡水
准备辣肠和蔬菜
全部食材切丁,我准备了一些洋葱,感觉会更香
料汁单独放碗里,搅匀
煲仔锅里倒入少量花生油
油上平铺米饭,放少许清水,上锅蒸
锅开蒸10分钟左右,揭开锅盖看看水分蒸发,就可以放入蔬菜和香肠
将准备好的食材全部整齐码入~,顺着锅边淋入酱汁~盖锅盖继续煮25分钟,我中途加了一次水,加了15g
出锅啦~其实早就闻到了香味,只是我想吃锅巴,就多煮了一会儿~
出锅,太好吃了,锅巴简直香香香
真的是快手,全程不过40分钟~