75%含水吐司直接法量勺版 本文已影响 2.92W人 用的食安心安家的面粉,密度比查到的资料高一些?实测3勺略堆尖(1/2cup)就240g了。 用料 高筋面粉 3/2 cup (240g) 水 3 /4 cup (180g) 盐 1/2 tsp (3g) 酵母 1 tsp (3g) 细砂糖 2 tbsp + 1tsp (30g) 黄油 25g 75%含水吐司直接法量勺版的做法 烤箱180度 中下层40min