烘焙美食面包

75%含水吐司直接法量勺版

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75%含水吐司直接法量勺版的做法步骤图

用的食安心安家的面粉,密度比查到的资料高一些?实测3勺略堆尖(1/2cup)就240g了。

用料  

高筋面粉 3/2 cup (240g)
3 /4 cup (180g)
1/2 tsp (3g)
酵母 1 tsp (3g)
细砂糖 2 tbsp + 1tsp (30g)
黄油 25g

75%含水吐司直接法量勺版的做法  

  1. 烤箱180度 中下层40min

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