90%含水量蜂蜜欧吐司 本文已影响 2.47W人 用料 法粉 300克 水 204克 蜂蜜 30克 盐 6克 鲜酵母 2.4克 天然酵母 45克 后水 60克 90%含水量蜂蜜欧吐司的做法 打完面22到24度 450g 吐司模,一发后无需整形丢入模具 小贴士打完面温22到24度26度室温发起后转冷藏14到24小时直接丢45克吐司模,二发26度9分满大概2小时240/200,30分钟