四寸红丝绒裸蛋糕

用料  

四寸红丝绒裸蛋糕的做法  

1. 
   1⃣鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入7g白砂糖搅拌均匀
   2⃣把玉米油和牛奶依次加入蛋黄糊中搅拌均匀
   3⃣红曲粉，低粉，泡打粉过筛，加入蛋黄糊中，Z字搅拌至无干粉
   4⃣蛋白加16g糖打发，和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，放入预热好的烤箱下层，上下火150度30分钟

2. 
   5⃣烤完后面包倒扣放凉脱模，分成三片
   6⃣草莓切丁，淡奶油加糖打发
   7⃣放一片蛋糕胚，抹一层奶油，放上草莓丁，再抹点奶油后放一层蛋糕片，第二层也是如此，顶层直接抹一层奶油
   8⃣草莓去根部，横向切成大小两块，大的放在蛋糕上，在上面挤一点奶油，再把小的放在奶油上，用芝麻点缀一下当眼睛和嘴巴，就完成啦