高比克戚风蛋糕 本文已影响 2.34W人 用料 鸡蛋 5个 低筋面粉 120克 细砂糖 70克 牛奶 80克 蛋黄 个 色拉油 80克 高比克戚风蛋糕的做法 1、牛奶+色拉油+20g砂糖搅拌均匀,筛入低粉搅拌均匀,加入5个蛋黄搅拌均匀2、烤箱预热200度,同时5个蛋白+50g砂糖打发至硬性发泡,与蛋黄糊翻拌均匀 高比克T95烤箱,中下层,风速30,150°60分钟烘烤 8寸戚风蛋糕,完美