烘焙美食蛋糕

【UKOEO高比克—8英寸戚风蛋糕】

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「UKOEO高比克—8英寸戚风蛋糕」的做法步骤图

用料  

个头稍大的鸡蛋5个
细砂糖60g
低筋面粉85g
柠檬汁几滴
色拉油60g
全脂牛奶80g
盐少许

【UKOEO高比克—8英寸戚风蛋糕】的做法  

  1. 牛奶、色拉油、盐、蛋黄一起搅打均匀

    「UKOEO高比克—8英寸戚风蛋糕」的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清放入一个无油无水的容器中、加入几滴柠檬汁开始搅打，然后分三次加入细砂糖搅打至8分发

    「UKOEO高比克—8英寸戚风蛋糕」的做法步骤图 第3张

  3. 面粉分三次过筛加入蛋黄液.每加一次面粉都要搅打均匀

    「UKOEO高比克—8英寸戚风蛋糕」的做法步骤图 第4张

  4. 将三分之一的蛋白霜加入面糊、用刮刀翻转均匀、然后再将面糊倒入剩余的三分之二的蛋白霜里、翻转均匀

    「UKOEO高比克—8英寸戚风蛋糕」的做法步骤图 第5张

  5. 调好的面糊有流动性、呈三角状即可

    「UKOEO高比克—8英寸戚风蛋糕」的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱150度预热烘烤60分钟出炉、出炉需倒扣、高比克风炉很棒、一次烤两层

    「UKOEO高比克—8英寸戚风蛋糕」的做法步骤图 第7张

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