提拉米苏必备~手指饼干 本文已影响 3.21W人 前段时间提拉米苏全网爆火,想做成功的提拉米苏,从做手指饼干开始吧 用料 蛋清 2个 蛋黄 2个 白砂糖 35克 低筋面粉 60克 提拉米苏必备~手指饼干的做法 蛋白分三次加入白砂糖打发,加入蛋黄继续打,加入过筛低筋面粉搅拌均匀,装入裱花袋备用 挤好的手指饼干表面撒糖粉,烤箱预热170度烤17分钟左右 小贴士1.面糊尽量快速搅拌,减少搅拌次数2.表面撒糖粉会更容易形成脆皮