烘焙美食饼干

提拉米苏必备~手指饼干

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提拉米苏必备~手指饼干的做法图解 做法步骤

前段时间提拉米苏全网爆火,想做成功的提拉米苏,从做手指饼干开始吧

用料  

蛋清 2个
蛋黄 2个
白砂糖 35克
低筋面粉 60克

提拉米苏必备~手指饼干的做法  

  1. 蛋白分三次加入白砂糖打发,加入蛋黄继续打,加入过筛低筋面粉搅拌均匀,装入裱花袋备用

    提拉米苏必备~手指饼干的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 挤好的手指饼干表面撒糖粉,烤箱预热170度烤17分钟左右

    提拉米苏必备~手指饼干的做法图解 做法步骤 第3张

小贴士

1.面糊尽量快速搅拌,减少搅拌次数
2.表面撒糖粉会更容易形成脆皮

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