手指饼干(提拉米苏) 本文已影响 1.08W人 非常好吃的一款慕斯~主要为了日后方便查找鸡蛋2个低粉60克白砂糖60克(蛋白和蛋黄各30克) 用料 蛋黄 2个 蛋白 2个 低粉 60克 白砂糖(蛋白) 30克 白砂糖(蛋黄) 30克 手指饼干(提拉米苏)的做法 1.先打发蛋白,分次少量多次加入白砂糖,打发至中性发泡~ 2.再打发蛋黄,可一次放入白糖,打至淡黄 3.将蛋白糊和蛋黄糊一起搅拌均匀 4.筛入低粉,搅拌均匀 5.蛋糕糊就完成啦 6.用裱花袋挤出这样 7.烤箱预热175℃,放入中层,烤15-20分钟~