提拉米苏的灵魂-手指饼干

只需蛋粉糖就能做出 外脆里软的手指饼干，绝对可以和外面的相媲美👍

用料  

提拉米苏的灵魂-手指饼干的做法  

1. 材料大合影 👆

2. 将蛋清蛋黄分离 （翻车了 😂）

3. 蛋白分两次加糖，打发至蓬松硬挺。

4. 蛋黄加糖，打发至微微发白 。

5. 将打发好的蛋白加入蛋黄 ，翻拌均匀 。

6. 过筛入低筋面粉 ，翻拌均匀。

7. 装入裱花袋 ，挤在烤盘上 。（有点丑 😂）

8. 烤箱170度15 分钟就完成啦 ！

小贴士

1.蛋白分次加20g糖，蛋黄加15g糖。
2. 翻拌蛋糊和面粉时 ，一定要上下翻拌， 不然会使面糊起筋。