做提拉米苏必备的手指饼干

手指饼干是做提拉米苏必备的材料，看完这个教程，什么时候想吃提拉米苏就可以自己做起来了。

用料  

做提拉米苏必备的手指饼干的做法  

1. 先来打发蛋清，容器中加入蛋清

2. 先用打蛋器打发一下

3. 然后粉3次倒入所有的白砂糖

4. 打发

5. 加入白砂糖

6. 打发

7. 打发至有纹路并有直立的小尖角

8. 像这样的小尖角

9. 加入蛋黄

10. 搅打均匀

11. 过筛加入蛋糕粉

12. 翻拌均匀

13. 用裱花袋挤出大约5厘米的长条

14. 筛两次糖粉 第一次筛完以后1分钟以后筛第二次

15. 200℃烤制15分钟

16. 完成

17. 香甜酥脆

小贴士

烤制最后几分钟，一定要时刻观察饼干的状态，随时调增温度和时间，毕竟每家的烤箱都是不一样的。