大人小孩都爱吃的烧鸡翅 本文已影响 3.16W人 用料 鸡翅 个 盐 克 老冰糖 生抽 老抽 八角 桂皮 香叶 葱段 姜片 大人小孩都爱吃的烧鸡翅的做法 鸡翅焯水,水里放料酒,葱,姜,去腥味! 锅里少量油,放老冰糖炒糖色! 炒制糖融化,微微气泡就可以了! 加鸡翅翻炒一下,加八角,桂皮,香叶,葱段,姜片继续翻炒,把鸡翅的水汽炒干一些,这样没有腥气! 我做了十个翅中,调料大概用量这么多! 加水,加老抽,加生抽调色,可以加少量盐!小火慢炖入味! 最后大火收汁,挑出鸡翅摆盘就可以了!