肉松葱香小蛋糕

一款满屋飘香、非常松软的肉松葱香小蛋糕，一小时内就可以搞定，送人、自己吃都可以～
最近都在消耗家里的存货，发现还有好多纸杯，家里有纸杯的快来跟我一起试试吧～

用料  

肉松葱香小蛋糕的做法  

1. 提前预热烤箱；玉米油+酸奶搅拌均匀；

2. 加入蛋黄搅拌均匀；筛入低粉Ｚ字搅拌均匀；

3. 分2次加入绵白糖，打发蛋白至中性发泡（打发蛋白的盆必须无水无油、蛋白中不能混人蛋黄不然会影响蛋白打发）；

4. 取三分之一打发的蛋白混合至蛋黄糊中翻拌均匀；混合全部蛋白、蛋黄糊翻拌均匀；

5. 将翻拌均匀的蛋黄糊装入纸杯的一半容量，撒上肉松、挤上沙拉酱；

6. 继续加入蛋黄糊至纸杯容量的7、8分左右，表面撒上葱花、肉松、挤上沙拉酱；放入预热好的烤箱中下层，120度20分钟+150度20分钟；

7. 烤至20分钟左右的样子；

8. ✅完成❗️美味诱人❗️

小贴士

1、每家烤箱的温度不一样，时间和温度仅供参考。
2、配方中纸盒尺寸大约6.2**6.2*5cm，配方正好10个杯子量。