松软香葱肉松蛋糕

很久很久没更新了……因为，，，本人生娃娃去了😍😍现在出关许久，按耐不住一颗烘焙的心，这款香葱肉松蛋糕🍰，第一次尝试便得到了陈先生以及家人的一致好评😃😃😃所以……与你们一起分享吧！有问题请留言～配方是22.5×22.5方盘的量哟

用料  

松软香葱肉松蛋糕的做法  

1. 先来一张全家福～香草精可用柠檬汁代替，家里只有旺仔牛奶，所以一会蛋黄糊就不用加糖咯～

2. 鸡蛋分离，蛋白糊的盆无水无油哈

3. 蛋黄盆里加入植物油，牛奶，以及过筛加入低筋粉，之字形搅拌至无颗粒

4. 蛋白搅打至粗泡加入香草精，三分之一白砂糖

5. 继续搅打至细泡加入三分之一白砂糖，继续搅打

6. 直至搅打至能形成尖角，打发完成

7. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，翻拌均匀

8. 然后倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀，蛋糕糊一一定高度倒入模具中，轻震几下去除气泡

9. 蛋糕糊撒葱，130℃烤箱20-30min，每个烤箱脾气不一，可自行加减温度，时间

10. 如果做蛋糕卷，在蛋糕晾凉时附上保鲜膜，防止卷时表皮干裂～如果不做蛋糕卷，可自行发挥添加沙拉酱，肉松😍

11. 肉松卷成品图～肉松蛋糕见封面哈