经典的灵魂黄金蛋炒饭

为老婆传菜谱

用料  

经典的灵魂黄金蛋炒饭的做法  

1. 1  准备好三个蛋，最好是土鸡蛋，土鸡蛋更上色，更香；把蛋白和蛋黄分离开备用
   
   2  隔夜饭或蒸米饭抓散，倒入打好的蛋黄，拌均。

2. 3 炒制米饭的时候要不停的翻炒，不然容易糊；最后放切好的葱粒（或者葱水）翻10炒，装盘。（我是用葱段加水抓成葱水，这样的炒饭纯粹的金黄色，个人喜好。）

小贴士

1：最好吃的是蒸米饭为基料。最家常的就是隔夜饭咯。
2：鸡精或味精放或者是不放，全看个人喜好习惯。
3别放酱油，放了就是另一个版本的。