经典蛋炒饭 本文已影响 2.65W人 老公做的蛋炒饭💕 用料 鸡蛋 3个 小葱 多一点 盐 米饭 油 也可以多放一点 经典蛋炒饭的做法 小葱切葱花,米饭翻松,鸡蛋打好。 放少许油,润锅后。再放中量油(尽量多,还要炒饭),油热后放鸡蛋,拿锅铲把鸡蛋捣碎。蛋炒饭的蛋不要怕吵老,不追求嫩,追求香。 最后放上葱花(葱花可以多一点,我这个放少了)和盐,炒至微焦即可。