鲍汁花菇花胶炆鹅掌 本文已影响 6.73K人 用料 鲍汁2 勺 姜片3 片 葱2 根 蚝油2 勺 酱油2 勺 酒2 勺 醋小许 进口鹅掌2斤 花菇8只 朵 花胶适量 鲍汁花菇花胶炆鹅掌的做法 花茹花胶提前一晚泡发好 解冻 鹅掌解冻后出一下,剪掉指甲,锅内放清水,醋,酒,姜片,葱结,大火煮开后再小火煮半小时左右 倒出过凉水 起油锅加入姜片,葱段炒香后下鹅掌爆炒一下加入水,下鲍汁,蠔油,生抽,花茹一起大火烧开后再小火慢炖,炖至自己觉得口感可以时下花胶翻煮一下就大功告成啦 完成 装盘 开吃👏