炆花菇煲花胶海参拌生菜 本文已影响 8.88K人 用料 花胶 花菇 海参 只 鸡汤 蚝油 老抽 生抽 冰糖 味霖 生菜 炆花菇煲花胶海参拌生菜的做法 花胶、花菇、海参都是提前几天发好的。先用鸡汤、蚝油、老抽、酱油、冰糖、味霖,调汤底,用很小的火炆花菇。吃之前先放入花胶焖半小时,然后加入海参,小火煮十五分钟左右,勾芡浇在事前炒过的生菜上。生菜用油超扁就可以,不需要加盐。