🌿今天分享一款好吃又好做的水煮肉片,😋香辣下饭,鲜香肉嫩,好吃到没朋友❗️一学就会,比饭店的还好吃👉喜欢赶紧做起来呀~
用料
猪肉 | 300克 |
花椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
黄豆芽 | 适量 |
青菜 | 2颗 |
火锅底料 | 1块 |
鲜香肉嫩❗️超级下饭的水煮肉片,好吃到哭‼️的做法
1️⃣猪肉切片,加入蛋清+1勺料酒+1勺香油+1勺生抽+1勺玉米淀粉,抓匀腌制半小时
2️⃣起锅热油炒香葱姜蒜,加1勺豆瓣酱+1块火锅底料翻炒出红油,倒入适量清水煮开,加入黄豆芽+青菜焯熟捞出盛入碗中
3️⃣放入肉片焯熟,盛入碗中,放上花椒、干辣椒和蒜末、葱花,淋上热油,撒上香菜即可
成品
成品