茗香私厨水煮肉片，超鲜嫩美味

这几天南京的气温那真的是很灼热…天天猫在家吹空调，没有胃口，今天茗香要做一道开胃饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜—水煮肉片😄

用料  

茗香私厨水煮肉片，超鲜嫩美味的做法  

1. 准备材料，葱 姜 蒜 花椒 辣椒粉 郫县豆瓣酱 里脊肉切片备用

2. 肉片用五香粉 盐 生抽 生姜粉 生粉 鸡蛋清调匀

3. 葱切段 蒜切末 姜切丝

4. 起锅烧油 爆姜丝 放入郫县豆瓣炒香

5. 添水煮开

6. 先煮好配菜捞出备用

7. 然后把腌制好的肉片煮熟（注意变色后稍煮一会儿即可，不要煮老了）

8. 捞出肉片，加适量的汤汁

9. 最上面摆上蒜末 葱花 辣椒粉 因为我家人不爱吃花椒粉 所以熟热油的时候放一点花椒粒，泼油的时候用滤网把花椒滤掉

10. 大功告成 鲜辣可口 下饭一流✌️