滑滑嫩嫩的【水煮肉片】
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今天做的【水煮肉片】,用了水煮肉片调料,所以也不会很复杂!
只要准备好原材料,用小电煮锅跟着一起做就好啦~
用料
猪里脊肉 | 约300g |
金针菇 | 约200g |
娃娃菜 | 约200g |
绿豆芽 | 约200g |
鸡蛋 | 1个 |
水煮肉片调料 | 1包 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
滑滑嫩嫩的【水煮肉片】的做法
猪里脊肉切片,加适量淀粉、生抽和盐,再打一个鸡蛋进入抓匀,腌制上一段时间,大约十几分钟。
在肉腌制的同时,可以洗净娃娃菜,金针菇和绿豆芽,分别焯水个一分钟左右,捞起备用。
锅底热油,加入水煮肉片调料包,先翻炒一会儿,再加入腌制的里脊肉炒上个一两分钟。
按照个人口味加点干辣椒粉,如果有条件可以用热油先过一遍辣椒的话,口味会更棒哦!
小贴士
用水煮肉片调料包的话就省事很多不用再去调酱料啦!
如果时间比较充裕的话,可以试一试自己做酱料:郫县豆瓣酱+花椒+干辣椒+姜蒜末+少许糖+热油,抄一抄就是水煮肉片的底料啦!