子姜焖鸭煲
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一道美味过瘾的子姜焖鸭煲。子姜吃起来脆爽也不是特别辛辣,而鸭肉香嫩肥美,高蛋白低脂肪,快动起来!
用料
鸭腿 | 500克 |
姜 | 20克 |
小葱 | 1根 |
冰糖 | 15克 |
盐 | 4克 |
生抽 | 8ml |
花雕酒 | 6ml |
蚝油 | 8ml |
油 | 5克 |
花椒粒 | 15粒 |
子姜焖鸭煲的做法
准备好鸭腿。
鸭腿剁开成块儿。
锅中烧开水,焯一下鸭肉。
鸭肉捞出洗净待用。
准备好葱姜。
锅中倒入油,加热至五成热,放入花椒粒爆香。
放入葱姜爆香。
将鸭肉放入砂锅中,倒入花雕酒、耗油、生抽。
放入冰糖。
加入盐。
倒入适量开水,煮开锅,盖盖儿小火儿焖30分钟。
鸭肉炖好了。
撒上香葱末即可出锅了。
香嫩肥美的子姜焖鸭煲就上桌了!
超级下饭哟!