仔姜焖鸭煲 本文已影响 6.12K人 一人菜品 用料 鸭 1/4只 仔姜 五块 盐 适量 小米椒 4个 婆婆甜酒 1/3 蒜 3瓣 酱油 适量 仔姜焖鸭煲的做法 洗干净鸭肉备用 小米椒大蒜切备用 子姜切片 锅烧热大火倒适量油爆炒一下大蒜出香味 转中火倒入鸭肉翻炒均匀五成熟倒入子姜翻炒 然后倒入小米椒翻炒出辣椒味转中小火或小火倒入甜酒酱油焖,也可以到人适量水焖久一点,会更入味 焖至快收汁加少许盐翻炒 收汁即可食用 小贴士味道一流