![仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃]( "仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃")
用料
| 鸭肉 | 1/4只 |
| 姜 | 一块(喜欢就多下) |
| 盐 | 5克(按自己口味) |
| 酱油 | 1勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 小米椒 | 1个(喜欢辣可以多放) |
| 蒜头 | 5个(自己喜欢就放多) |
仔姜焖鸭肉的做法
1.鸭肉先用盐，白酒，酱油腌制一下。
2.仔姜切片备用，小米椒随便自己要不要切碎，本人不敢吃太辣就整个放。
![仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第2张]( "仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第2张")
3.锅里放油，仔姜，辣椒，八角先煸炒。
![仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第3张]( "仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第3张")
4.加入鸭肉一起煸炒，炒到油变黄就放酱油上色。
![仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第4张]( "仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第4张")
5.炒完可以直接加开水焖，放入几颗大蒜，我习惯转入高压锅焖，开10分后就关火。
![仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第5张]( "仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第5张")
最后盛盘出菜。
![仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第6张]( "仔姜焖鸭肉的做法步骤图，仔姜焖鸭肉怎么做好吃 第6张")
小贴士
想香一些可以加些香菇一起焖，在煸炒的时候一起放就好。
