姜仔焖鸭 本文已影响 3.22W人 用小美烧,不用看管,方便,好吃 用料 嫩鸭 1只 生抽 20克 姜 3片 老抽 10克 糖 25克 料酒 50克 青椒等 适量 姜仔焖鸭的做法 鸭子切块放入网锅,5分钟/50℃/速度5焯水,洗净备用,油30克,嫩姜丝50克,大蒜瓣5个压碎,郫县酱10克,爆香2分钟/Varoma/小勺… 放入鸭子,生抽20克,老抽15克,料酒30克,糖25克,40分钟/Varoma/反转小勺… 最后2分钟放入切好的杭椒,红椒丝,不要切的太细,音乐响起,即可享用…