子姜焖鸭🦆 本文已影响 2.73W人 用料 鸭肉 2斤 子姜 1块 紫苏 1把 啤酒 250克 生抽 3勺 蚝油 2勺 盐 3克 老抽 2勺 子姜焖鸭🦆的做法 准备食材 鸭子泡出血水 姜切片 热锅放少许油翻炒鸭子,鸭子炒出米其林最爱的焦褐感 鸭子炒至焦褐后加入子姜和调料炒香后、加入半瓶啤酒和莫过鸭子🦆的水一起炖煮20分钟 切点紫苏待用 炖煮后加入切好的紫苏一起翻炒再炖10分钟。 大火收汁,一道香喷喷的子姜焖鸭子就搞定啦🤗