辣椒擂皮蛋
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真的便宜又美味真的要试试!尤其是受不了皮蛋蛋皮味儿的人,这样做特别好吃!
用料
东古一品鲜 | 适量 |
五香辣椒面 | 根据个人口味 |
白糖 | 适量 |
皮蛋 | 5个 |
青椒 | 5个 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量勺 |
辣椒擂皮蛋的做法
青椒洗干净,去籽,切成四五厘米段儿。
平底锅,普通铁锅都可以,但是切记不放油,干炒,炒的时候用锅铲时不时按压青椒,这样青椒熟的快,青椒软软的时候就可以了。
我那时候没有捣蒜罐那个东西,青椒看着有点大,但是也很好吃,有捣蒜罐那个东西的话,把青椒,切两半的皮蛋放入捣蒜罐,一直按压,然后放入五香辣椒面,鸡精,味极鲜,白糖(可放可不放,我放是为了提鲜的,但是绝对不是甜口的),香油,搅拌均匀,这样就完成了,真的很好吃!
小贴士
很开胃!因为我吃不了太辣,所以用的青椒,所以五香辣椒面买的微辣的,如果吃的辣的,可以在某宝买重辣的贵州五香辣椒面!