青椒擂皮蛋

很日常的一道菜，简单又美味。喜欢吃辣的可以选辣椒，家有小朋友不吃辣就选不辣的青椒

用料  

青椒擂皮蛋的做法  

1. 烤青椒

2. 两面都烤一烤，边烤边用铲子压一压，青椒会烤的比较香，要用小火哦，不然容易烤焦了。

3. 烤青椒的时候准备好几片大蒜，少量香葱，放进擂罐里头。

4. 把烤好了的辣椒剪碎加进去

5. 剥两个皮蛋加进去

6. 加几滴香油，少量生抽, 少许盐（看个人口味，配粥之类的可以偏咸一点点）

7. 盖上盖子，擂几下，擂十下，有个很美好的寓意：十全十美～不要擂太多次了哦，不然就成糊糊了。

8. 搞定！

9. 上桌