居酒屋小菜：酸奶渍青瓜

2021年4月0日早餐。做了道居酒屋小菜-酸奶渍青瓜。

用料  

居酒屋小菜：酸奶渍青瓜的做法  

1. 两根小黄瓜切1厘米厚片，加少许盐抓匀腌制片刻，挤干水分，冲水后擦干。

2. 加入：68克味增酱（我只有这么多了，反正和酸奶的量1：1即可）和68克无糖酸奶，再加20克清酒（我没有清酒，且考虑到小朋友的接受度就改为了10克黄酒）抓匀。

3. 放入密封罐，放进冰箱冷藏一夜即可食用。我没尝，不知加点蜂蜜是否味道更佳。

4. 居酒屋小菜。

5. 搭配：排骨竹荪面，养乐多，红烧大排，油桃。