[黑心居酒屋]夏日番茄与茄子奶汁烤菜(治挑食)
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番茄的鲜味加上奶酪和培根的咸香,底下的茄子柔软清甜又吸满了茄汁和肉汁,最棒的夏日组合
敲竹杠家的良心菜品,专治各种不吃番茄茄子对蔬菜挑食的大人小孩
简单又容易上手,是非常应季的夏季烤箱菜,有了烤箱的帮忙,做完饭也不会热得出一身汗了(๑•̀ㅂ•́)و✧
用料
番茄 | 1个 |
茄子 | 1条 |
培根 | 5片 |
马苏里拉芝士 | 至少200g |
盐 | 一小撮 |
胡椒 | 适量 |
黄油(butter) | 一小块,约20g |
[黑心居酒屋]夏日番茄与茄子奶汁烤菜(治挑食)的做法
茄子切圆片用黄油煎过
煎到两面微焦,散发出香味
铺在耐热容器底部
撒上切成短条状的厚切培根(没买到厚切培根,用培根片代替的)
铺上切横薄片的番茄
撒上盐,胡椒,和大量pizza芝士,预热烤箱200℃烤15分钟左右(视烤箱和容器大小及材质而定)
等到食材熟透,芝士融化就可以吃啦~
不可能会不好吃的,因为理论上是和披萨一样的东西,要多尝试才能克服挑食哦
小贴士
1.木有黄油用橄榄油或者植物油煎茄子也行
2.烤出来里面会出挺多汁水的,适合配面包沾着吃
3.加一点樱桃番茄进去番茄味会更浓