【居酒屋小菜】酿油豆腐三姐妹

用料  

【居酒屋小菜】酿油豆腐三姐妹的做法  

1. 味噌葱酿油豆腐：
   1. 油豆腐焯水去油，轻轻挤干水分
   2. 葱沫，味噌，味啉，木鱼花搅拌均匀，填入油豆腐中
   3. 烤箱180℃，5-10分钟至表皮微焦即可
   （这个味道的推荐用旭洋这款扁的日式油豆腐～从一侧划开一个口子就可以了）
   4. 对半切开装盘

2. 纳豆酿油豆腐：
   1. 油豆腐焯水去油，轻轻挤干水分
   2. 纳豆拌匀，油豆腐本身是淡的所以除了自带的料包可以另加一点酱油，填入油豆腐中
   3. 烤箱180℃烤5-10分钟
   （这款做成关东煮也非常好吃）

3. 香菇酿油豆腐
   1. 油豆腐焯水去油，轻轻挤干水分
   2. 香菇和笋焯熟挤干水分，和调料拌匀，填入油豆腐中
   3. 烤箱180℃，5-10分钟至表皮微焦即可
   （这款感觉有大方油豆腐比较好吃，或者大三角形的那种也可以）

小贴士

油豆腐大概可以塞一切！除了下酒当日常小菜也很棒。