居酒屋小菜味噌煮大肠

前几天在公园屋台吃的味噌煮大肠味道不错。今天自己动手做了一锅、家人都说味道不错。记录下来、下次再做。

用料  

居酒屋小菜味噌煮大肠的做法  

1. 蒟蒻切成小块煮2分钟、控干水分。

2. 把加工过的大肠切成小块、用沸水煮2分钟。

3. 用温水洗净。

4. 放入除了味噌以外的调料。煮沸、去浮沫。

5. 加入胡萝卜盖上锅盖小火煮20分钟。

6. 加入味噌。在煮10分钟。

7. 尝尝味道、适当用味噌调整一下。

8. 吃的时候根据个人口味加点葱和七味辣椒粉。

小贴士

我用的大肠是经过加工的、没有什么油、已经是熟的了。
如果用生的要自己先清理一下哦！