肉食动物对肥瘦相间的口感是无法拒绝的,美味当前,什么卡路里、油脂统统被抛到九霄云外了,唇齿间只剩下诱人的香味。大蒜绝对是五花肉的灵魂,能让普通红烧肉的鲜美提升一个等级。一定要试试哦。
用料
五花肉 | 400克 |
绿叶大蒜 | 一把 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
红烧肉炒大蒜的做法
1、先将五花肉焯水,捞出后,放入盐、生抽、老抽、料酒、白糖,腌制片刻。
2、将腌制好的五花肉放入高压锅压10分钟。等气全放完之后,拿出五花肉。油锅下绿叶大蒜炒2分钟后放入压好的五花肉一起焖煮3分钟左右,让蒜和五花肉的味道混合。一道美味的菜肴就可以出锅了。